大量の生パセリでパスタ

デパ地下でパセリの大束が108円(安い!)だったので買ってきました。

 

そのまま食べるのも好きなのですが、今日の一人ランチはパスタにしてみました。

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多めのオリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて炒めて、刻んだ生パセリも入れて炒めて、茹で上がったパスタと顆粒の鶏ガラを小さじ1くらい入れて混ぜて出来上がり。

 

パセリはプロセッサーが無いので包丁でざっくりしたみじん切りに。

 

無印の小サイズのステンレスボールから溢れるほどのみじん切りパセリも、火が通ると小さくなりました。

 

シンプルで簡単で美味しかったです。(刻んだパセリが歯に詰まり気味になりましたが...)

 

 

 

それでは、また。